【新江苏·中国江苏网】12家企业以赛为媒，苏皖“智囊团”支招薄壳山核桃产业

　　拼口感，賽品質。12月10日，江蘇省薄殼山核桃產業技術創新戰略聯盟2023年會員代表會暨薄殼山核桃品鑒會在南京中山植物園舉辦，12家生產企業和種植戶同臺競爭，來自江蘇安徽兩省的專家為薄殼山核桃的高質量發展獻策。

　　“6號果仁細膩，入口有甜味”“20號果型飽滿，出仁率高”“18號果殼薄脆易去殼”……活動現場21份參賽產品陳列，涵蓋波尼、馬罕，肖尼、威奇塔、金華和卡多等國內主栽品種。來自江蘇省中國科學院植物研究所、江蘇丘陵地區鎮江農業科學研究所、南京林業大學、江蘇省農科院、江蘇省林業科學研究院等科研院所校的9位專家評委及9位大眾評委一邊品嘗一邊記錄，從果型、大小、果殼光滑度、果仁色澤、飽滿度、是否有病斑等20余項評價標準入手打分。

　　薄殼山核桃被稱為“健康之果”“木本油料之王”。我國引種薄殼山核桃已有100多年的歷史，但仍未形成大規模產業化發展。為實現薄殼山核桃產業化發展目標，2018年，江蘇農景生態建設有限公司聯合省內骨干企業、高校院所等單位，經江蘇省科技廳認定成立“江蘇省薄殼山核桃產業技術創新戰略聯盟”。近年來，針對我國薄殼山核桃產業化發展過程中存在的優良品種匱缺、嫁接成活率低、造林緩苗期長、品種配置混亂等限制產業化發展的關鍵技術問題，聯盟科研工作者緊密交流合作，共同努力，在種質資源收集、良種選育、良種擴繁、配套豐產栽培技術等產業化發展的關鍵技術方面取得了重大突破。

　　此次品鑒活動，成員單位帶著種植產品和經驗共聚南京，為進一步促進薄殼山核桃產業高質量發展凝聚合力。江蘇省薄殼山核桃產業技術創新戰略聯盟理事長、江蘇農景生態建設有限公司總經理郁世軍表示，“活動參與單位涵蓋薄殼山核桃前端種植、加工、生產銷售全產業鏈條，種植戶及企業帶著產品來參會，可以收獲更加專業、有針對性的指導意見，創新栽培技術，推動科研成果轉化。”